方法：
1、煮紅米之前，先泡一晚上 。
【紅米怎樣才能煮的爛】2、泡米的水不要倒掉，有部分營養(yǎng)在水里，加些水一起煮,先大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火40分鐘左右關(guān)火，不要打開鍋蓋，繼續(xù)燜半個小時 。
3、 紅米煮的開花后，也是呈清湯寡水狀，若要想使其成粘稠狀，可加些糯米一起煮 。
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