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沈大成赤豆糕做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、赤豆一定要泡水12個(gè)小時(shí)以上
2、粘米粉多一點(diǎn) 糯米粉少一點(diǎn) 加適量白糖
3、再加赤豆攪拌一下
4、再慢慢加開(kāi)水?dāng)嚢枰幌拢晕⒎艣?再用手揉成面團(tuán) 就可以了 面團(tuán)要硬一點(diǎn) 。
5、面團(tuán)揉成長(zhǎng)條 用刀切成一片一片 不要太厚
【沈大成赤豆糕做法】6、放蒸鍋里冷水蒸就可以了，大概要蒸40分鐘 ， 蒸好最好過(guò)5分鐘再拿出來(lái)，這個(gè)是蒸熟后樣子，一道美味的赤豆糕就完成啦 。

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