沂水特產(chǎn)有：沂水大雪棗、大櫻桃、帥李、柿餅、秋風蜜、仲秋富士蘋果、沂水柿子、沂水板栗、沂水縣豐甜臻杏、沂水大姜、沂水縣胡蘿卜、沂水黃皮圓蔥、香椿等 。
一、沂水大雪棗
沂水大雪棗是沂水縣選育的地方品種，主要分布在沂水縣沙溝鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)，面積約5000畝 。
二、大櫻桃
【沂水特產(chǎn)有哪些】沂水縣大櫻桃有著悠久的栽培歷史，最初于1901年由德國傳教士引入，首先在夏蔚鎮(zhèn)的圣母山天主教堂周圍栽植，現(xiàn)仍有21株，雖有百年樹齡，至今仍枝繁葉茂 ， 碩果累累，年產(chǎn)櫻桃1000多公斤，產(chǎn)值數(shù)萬元 。其特點是成熟早，素有“春花第一枝”之稱 。果實紫紅，色鮮 ， 單果重10克左右，風味獨特 ， 營養(yǎng)豐富 ， 在省內外享有很高的聲譽 。
三、帥李
帥李 ， 又名串子，是李屬中一個名貴品種 。帥李成熟早，一般七月上旬成熟，果實個大，單果重80─90克，形近圓 ， 皮色艷麗，底色黃綠，陽面紫紅色，果肉淡黃綠色，質細味酸甜，且有濃郁的清香，品質極上，固定名者在“李”之前加“帥”字 ， 稱帥李，李之冠也 。
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