炸薯條可用吉士粉來制作，吉士粉 ， 是一種香料粉，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩(wěn)定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成 。
使用吉士粉炸薯條方法步驟如下：
【炸薯條是用什么粉啊】準(zhǔn)備土豆，吉士粉，雞蛋，鹽和番茄醬；將土豆去皮，切條，放入淡鹽水中浸泡10分鐘；瀝干后的土豆放入碗內(nèi)加入鹽、蛋清、吉士粉拌勻備用；將空氣炸鍋預(yù)熱至180度約5分鐘；放入土豆條約15分鐘?；?；撈出薯條，抹上番茄醬 ， 即可食用 。
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