食材：面粉、油、鹽 。
步驟：
1、面粉中撒入少許鹽，攪拌均勻后緩緩地倒入開水，邊攪拌邊倒，直到面粉變成雪花狀 。
2、將面團揉勻，面團搟成薄薄的大餅 。
3、面餅上倒油，涂抹均勻后從一頭開始卷起 ， 卷成長條卷 。
4、將面卷均勻的分割成適量的面劑 ， 把面劑的兩頭開口處捏緊，兩頭對折 。
5、按扁，搟成合適的大小 。
6、電餅鐺預(yù)熱，用軟毛刷刷薄油 ， 放入面餅，在面餅上刷一層薄油 。
【死面餅的做法】7、冒出大量熱氣后，大餅即可烙成 。
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