食材：五花肉50克，韭菜50克，面粉250克，酵母2克 ， 鹽、油、料酒、水、醬油和香油適量 。
方法步驟：
1、用水將面粉揉成一團(tuán) ， 然后放在陽光下讓其發(fā)酵；
2、韭菜切末后，加入香油 ， 將其拌拌均勻；
3、五花肉切丁后，加入鹽和料酒；
4、將發(fā)酵的面，加酵母和面粉揉均勻；
5、將面團(tuán)切成小塊狀，然后將其碾成皮；
6、往皮內(nèi)先放一勺韭菜，再放一勺肉餡，然后將封口捏在一起；
【山東水煎包的做法】7將適量的油倒入平底鍋中預(yù)熱，然后把包子放入鍋中，煎3分鐘；
8、然后沿著鍋邊倒入適量的水 ， 用小火煎15分鐘 。
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