1、看顏色：挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的，這種竹蓀是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜 。顏色過白的可能是用硫磺熏過的劣質(zhì)竹蓀，聞起來味道刺鼻 ， 口感酸澀，不宜選購 。
【如何挑選竹蓀】2、看大?。禾粞≈褫ナ庇μ粞《浯筧夂? ，朵小肉薄的多為“營養(yǎng)不良”型 。
3、看有無蟲蛀：挑選竹蓀的時候，要注意看有沒有被蟲子要過或者外形不美觀的 ， 這些都是屬于稍微劣質(zhì)的竹蓀 。
1、看顏色：挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的，這種竹蓀是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜 。顏色過白的可能是用硫磺熏過的劣質(zhì)竹蓀，聞起來味道刺鼻 ， 口感酸澀，不宜選購 。
【如何挑選竹蓀】2、看大?。禾粞≈褫ナ庇μ粞《浯筧夂? ，朵小肉薄的多為“營養(yǎng)不良”型 。
3、看有無蟲蛀：挑選竹蓀的時候，要注意看有沒有被蟲子要過或者外形不美觀的 ， 這些都是屬于稍微劣質(zhì)的竹蓀 。
