1、大米浸泡1小時(shí) ， 然后再入鍋，加水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮 。
2、芋頭、胡蘿卜切成小碎粒 。包心菜去梗留葉，切成碎片 。牛肉切成小塊 。
3、牛肉冷水入鍋，加入兩片生姜 ， 大火焯水2分鐘，撇去浮沫后撈出清洗，放入料理機(jī)中攪碎 。
4、粥煮至粘稠后加入胡蘿卜、牛肉和芋頭，攪拌均勻后蓋上蓋子，繼續(xù)用小火燜煮 。
5、煮至芋頭或胡蘿卜一抿就爛 。
【如何做嬰兒牛肉粥】6、最后再加入包心菜，煮3分鐘左右就可以出鍋了 。
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