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半自動打蛋器打發奶油要多久

經驗分享小常識

1、半自動打蛋器打發奶油可能需要10~15分鐘時間 。半自動打蛋器也叫螺旋打蛋器，是一種可以旋轉的打蛋器，這種打蛋器能很好的打發蛋清，省時省力 ， 非常方便 。
2、一般打發蛋清 ， 都用全自動的打蛋器 ， 或者手動打發 。打發蛋清，只要蛋清起泡，粘在打蛋器上不掉下來就行，不過要朝一個方向打，放點白醋或檸檬汁比較容易打發 。
3、手動打發蛋清的話，需要花費很多的力氣，比較累 ， 如果用半自動打蛋器的話稍微好一點，且能縮短打發時間 。
4、使用半自動打蛋器是有一定技巧的 。首先 ， 頭朝下抵住砧板，按壓手柄，頭部旋轉起來，壓下去順時針旋轉 。手柄釋壓后，由于彈簧的作用，會逆時針旋轉，如此往復式按壓 。
【半自動打蛋器打發奶油要多久】5、打發蛋清的過程中，盡量不要停止下來，如果中間有停頓，就會影響蛋清的打發 ， 導致蛋清打發失敗 。使用半自動打蛋器，一定要不停地往復式按壓手柄，立刻旋轉起來，速度很快 。反復按壓數次，蛋清就打發好了，比直接用手打發方便許多 。

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