1、奶香薯?xiàng)l ， 材料：紅薯1塊，黃油20克，白糖少許 。紅薯洗凈 ， 放鍋中蒸熟；蒸至能用筷子輕松穿透即可 。將蒸熟后的紅薯從鍋中取出來，自然晾涼，去掉紅薯皮 。用刀將紅薯切成均勻的條狀，晾涼后的紅薯切的時(shí)候不沾刀，才容易切成條 。取一個(gè)平底碟子，將薯?xiàng)l碼在碟子內(nèi) 。將碟子放入微波爐內(nèi)，用小火微2分鐘，拿出來翻一下 ， 再微2分鐘 。薯?xiàng)l低溫微波完，黃油放進(jìn)去高火半分鐘融化 。用勺子將每個(gè)薯?xiàng)l上均勻的抹上少許黃油，使其有奶香味 。薯?xiàng)l重新放入微波爐內(nèi)，中火微波5分鐘 ， 拿出來看一下 ， 再改為4分鐘，每次遞減一分鐘，直至軟硬度滿意為止 。微波好的薯?xiàng)l，灑少許白糖就可以食用了，也可不放糖，紅薯本身就有甜味；接著做完其余的薯?xiàng)l 。
2、玉米沙拉，原料：玉米就買超市的罐頭甜玉米 ， 準(zhǔn)備芹菜粒、胡蘿卜粒（偶不喜歡胡蘿卜）、土豆粒，做法：除玉米粒 ， 所有放熱水里焯下先 。土豆要是想粉一些就時(shí)間長點(diǎn)，然后所有材料放在大的容器里，用丘比沙拉醬拌勻 。
3、香芋甜心，要用到芋頭、糯米粉、淀粉、白砂糖 ， 芋頭蒸熟，壓成泥~與糯米粉、牛奶混合，軟硬度...稍微成型就可以，然后裹上薄淀粉炸至金黃即可 。
4、土豆泥，土豆蒸熟 ， 壓成泥，加牛奶，鹽~不要太多牛奶，太稀了不好吃！雞汁 ， 用雞湯，加黑胡椒粉，煮熱，加水淀粉勾芡，別太多淀粉，不然太稠了，然后澆在土豆泥上面 。
5、蜂蜜腌檸檬，把檸檬切成片，放在罐子里 ， 澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜，再用保鮮膜封住放在冰箱里，放上個(gè)三五天就可以了 。
6、新奧爾良烤翅，原料：雞翅（翅中、翅根都可以）、新奧爾良燒烤醬 。雞翅用醬腌制2個(gè)小時(shí)，不用太多醬，雞翅表面都涂上醬就可以了，烤箱200度預(yù)熱10分鐘 ， 雞翅180度烤半小時(shí)，即可 。
【10種家庭自制零食】7、雞米花，原料：雞腿肉（切成小塊）、家樂的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、鹽 。將炸粉、鹽、水淀粉調(diào)成糊，稀一些，雞肉放進(jìn)去腌制2小時(shí)，腌好以后，下油鍋前在裹上一層干的炸粉 ， 熱油下鍋（8成熱），炸3分鐘 。
8、紫薯牛奶糕，材料：紫薯150g，鮮奶360g ， 砂糖50g，魚膠粉12g 。魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟 。紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌 。鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化 。加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘 。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦 。倒入容器里讓它冷卻 ， 放入冰箱直至凝固 。冰的更好吃 。
9、掛霜花生，材料：花生，玉米淀粉，水，糖 ?；ㄉ臼欤衩椎矸鄢词?，備用 。鍋里放水和白糖，熬至起大泡泡 。糖水熬的濃稠時(shí)，放進(jìn)熟花生快速翻炒均勻 。加入淀粉，快速翻炒，均勻后裝在盤子里 ， 待涼后即可 。
10、簡易披薩，材料：高筋面粉100克，鹽1勺，色拉油5克，酵母5克，牛奶45克，餡料：1根中等火腿，2片培根，洋蔥1/4個(gè) ， 1個(gè)蛋清，1小包番茄醬 。將面粉，鹽 ， 色拉油，酵母，牛奶所有材料混合，揉成面團(tuán) 。放置溫暖處發(fā)酵，將面餅搟成圓形四周凸起 ， 中間用牙簽出細(xì)孔 。把一小包番茄醬涂抹在餅上，洋蔥粒、火腿粒、培根片放于餅上 ， 最后刷上蛋清液 。放入烤箱220度，20分鐘左右即可（要注意觀察） 。
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