【腌制臘八蒜放糖好吃嗎】根據(jù)自己的口味，喜歡吃甜的人認(rèn)為好吃，不喜歡甜的人認(rèn)為不好吃 。
放糖的臘八蒜制作方法：
1、把新鮮的大蒜去皮和毛根，先在清水中泡五六天 ， 每天換一次水；
2、將蒜頭腌在百分之十的鹽水里泡四五天 ， 再放進(jìn)糖水里，按每公斤蒜用紅糖300克 ， 用醋50克，加水300克 ， 腌制10天，就可食用 。
3、泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán) ， 至除夕啟封 ， 那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來(lái)，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨(dú)特 。
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