左叉右刀 。
使用刀叉進(jìn)餐時(shí) ， 從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉 ， 右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中 。使用刀時(shí)，刀刃不可向外 。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型 ， 分別放在餐盤邊上 。
刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃 。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中 。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下 。
【吃披薩是左刀右叉嗎】不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃 ， 也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯 ， 另一只手拿叉取菜 。要記?。?任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上 。
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