1、從品質(zhì)上來(lái)看 ， 生長(zhǎng)期長(zhǎng)，色澤金黃，米香濃郁，口感潤(rùn)滑，葉酸等微量元素高，米油多；
2、從工藝上來(lái)看，小米的營(yíng)養(yǎng)成分集中在表皮，通過(guò)人工石碾脫皮的小米，在石碾低速運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程，不產(chǎn)生高溫，避免機(jī)械設(shè)備碾磨的高溫對(duì)原糧品質(zhì)的破壞，完整保留小米本身的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分；
【什么樣的小米是好小米】3、從產(chǎn)地上來(lái)看，山西是天下最好的小米生長(zhǎng)地區(qū)，尤其是山西的晉東南地區(qū)，獨(dú)特的紅土壤，氣候和環(huán)境孕育出了高品質(zhì)的小米，在晉東南地區(qū)沁縣 ， 魯村，西河底，大興等地區(qū)采用定制式種植模式 ， 傳統(tǒng)工藝加工，為顧客提供最優(yōu)
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