材料：嫩白莧菜一小把，嫩豆腐一塊 ， 皮蛋、咸鴨蛋各一個(gè)，姜一小塊，蒜兩瓣均拍扁 。
1、把生豆?jié){在鍋里煮開 。
2、將白醋稀釋后倒入鍋中，有團(tuán)狀物質(zhì)，放鹽味精等作料 。
3、依據(jù)個(gè)人口味放蔬菜等配料 。
【豆腐滾怎么做】4、最后用面糊倒入像燒稀飯一樣滾開即可 。
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