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怎樣去除帶魚的腥味

2026-04-07 經(jīng)驗分享小常識

1、將帶魚去除內(nèi)臟、頭尾、魚鰭，并反復(fù)清洗帶魚表面的白膜。
2、把清洗干凈的帶魚切段，濾水之后放一勺料酒。
【怎樣去除帶魚的腥味】3、再放入胡椒粉、適量花椒粒、鹽攪拌均勻，腌制30分鐘左右。
4、鍋里放適量油，把帶魚段逐一放入煎炸即可。