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紅菌菇怎么煲湯

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、準(zhǔn)備材料：柴雞1只、紅菇10朵 。姜片、鹽 。
2、柴雞清洗，切割成二塊，放進(jìn)沸水里氽一下 。
3、將氽好的柴雞放進(jìn)壓力鍋內(nèi)，放入生姜片，加冷水未過雞脯肉 。
4、壓力鍋壓20分鐘后，舀出一部分老母雞湯和炒面上的油，作大骨湯 。
5、在煲雞湯的情況下，提前準(zhǔn)備紅菇，用剪子剪去帶土的蒂部 ， 紅菇表層用冷水清洗 。
【紅菌菇怎么煲湯】6、舀出大骨湯后 ， 放進(jìn)清洗的紅菇，再蓋上蓋壓一分鐘后隔熱保溫一會(huì)就可以 。

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