【用醋泡過(guò)的姜可以煮湯嗎】用醋泡過(guò)的姜可以煮湯 。姜，姜科姜屬多年生草本植物 。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖 。在中國(guó)中部、東南部至西南部，咸豐活龍來(lái)鳳、通山、陽(yáng)新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)廣為栽培 。亞洲熱帶地區(qū)亦常見(jiàn)栽培 。根莖供藥用，鮮品或干品可作烹調(diào)配料或制成醬菜、糖姜 。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用于食品、飲料及化妝品香料中 。
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