【自己榨的菜籽油能放多久】可以保質(zhì)18個月 ， 菜籽油保存要使用不銹鋼或者塑料材質(zhì)的容器在25℃以下低溫，密封 ， 避光、干燥、陰涼處保存 ， 避免用鐵桶等金屬制品儲存 ， 且不要濺水 。油脂有一定的保質(zhì)期,放置時間太久的油不要食用 。
自己榨的放久了，油脂容易氧化、酸敗，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物，可以聞聞氣味，氣味不正常有些哈喇味，一般而言算已經(jīng)過期了 。
觀察液體顏色，一般正常的話，就是半透明的，如果過期的話就可能混有渾濁物 。
