深海魚油含嘌呤,深海魚油屬于中等含量的高嘌呤食物 。(每100g食物含嘌呤75~100mg) 。嘌呤是有機(jī)化合物,無色結(jié)晶,在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸 。海鮮,動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高,這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物 。
【深海魚油含嘌呤嗎】魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂 , 富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA,俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA) 。然而,服用魚油對(duì)人體健康的長期效果究竟如何,科學(xué)界一直無法下定論,亦無確鑿的臨床試驗(yàn)結(jié)果可以證明 。
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