熔點溫度使物質(zhì)由固態(tài)向液態(tài)的方向發(fā)生變化，如水不存在熔點 。而沸點使物體向氣態(tài)方向轉(zhuǎn)化，兩者在定義上也不同 。
沸點定義：在一定壓力下，某物質(zhì)的飽和蒸汽壓與此壓力相等時對應(yīng)的溫度 。
【熔點和沸點的區(qū)別化學(xué)方面】熔點定義：在一定壓力下，純物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)呈平衡時的溫度 。
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