保存方法：1.將臘肉風(fēng)干后浸入植物油中 。
2、在缸底放上竹架，撒上食鹽，將風(fēng)干的臘肉放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒 ， 最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙，用鹽水調(diào)泥封口 。
3、將風(fēng)干的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，鋪上六到七厘米的生石灰，將缸壓在石灰上 。
【臘肉在夏天怎樣保存不會壞】4、把臘肉用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好 ， 放在干燥通風(fēng)處即可 。
保存方法：1.將臘肉風(fēng)干后浸入植物油中 。
2、在缸底放上竹架，撒上食鹽，將風(fēng)干的臘肉放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒 ， 最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙，用鹽水調(diào)泥封口 。
3、將風(fēng)干的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，鋪上六到七厘米的生石灰，將缸壓在石灰上 。
【臘肉在夏天怎樣保存不會壞】4、把臘肉用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好 ， 放在干燥通風(fēng)處即可 。
