1、鍋中水開加一小勺鹽，放入意大利面 。
2、在煮面水里加一點(diǎn)橄欖油，防粘 。意面煮到8、9分熟撈出控干備用，不用過涼水，一會(huì)馬上就會(huì)用到，面湯先不要倒掉 。
3、蒜切末，泰椒、羅勒葉切碎備用 。
4、鍋熱后放入蒜末，倒入橄欖油 。（油要包裹住蒜末的量；火要?。?蒜不要炒糊了） 。
5、炒到蒜油微微冒泡時(shí)放入羅勒碎和辣椒炒勻 。
6、加入一勺面湯 。
7、湯汁里加入黑胡椒碎和一點(diǎn)鹽 。
【大蒜意面如何做】8、把面倒入湯汁里，炒到意面吸收完湯汁后即可出鍋（臨出鍋前撒點(diǎn)蒜末和羅勒炒勻味道更好） 。
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