【擔(dān)擔(dān)面是哪里的名菜】擔(dān)擔(dān)面：是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃 ， 據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名 。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成 。成菜面條細(xì)??，卤汁酥香，咸巷棦辣?香氣撲鼻，十分入味 。擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴 。如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛 ， 已成為一種家常美食小吃 。2013年，擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會首次評選的中國十大名面條 。
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