【為什么木瓜不能放進冰箱】因為木瓜碰遇水會出現(xiàn)黑斑，冰箱雖然有吸水的功效，一旦將冰箱中取出，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑 。正確保存方法是先用報紙將木瓜包起來，放入陰涼地方保存即可 。和木瓜一樣的香蕉、芒果等原產(chǎn)于廣東、廣西、福建南部、海南等地區(qū)的水果，都屬于熱帶水果，這類水果在低于5攝氏度的地方久置，會因生理代謝不正常引起一些癥狀，如：果皮產(chǎn)生凹狀斑點、塊斑或變成褐黑色，果肉變褐色并呈水爛狀等 。不僅營養(yǎng)成分遭到破壞 ， 凍傷的果肉還十分容易變質(zhì) 。這種現(xiàn)象稱為水果的“感冒現(xiàn)象” 。
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