1、扁食冒湯：口味咸麻酸辣 ， 鮮香爽口 ， 是當地非常受歡迎的小吃 。這道美味是粉絲湯和餃子的完美搭配，既能把粉絲湯的單調口味變得豐富，又能讓單一的餃子配以鮮美的湯料，完美結合，口味絕妙 。
2、羊雜碎：以羊骨熬湯 ， 羊雜碎切成小片放湯內煮熟，加佐料而食 。味鮮美，濃香，熱量高 ， 營養(yǎng)豐富，為冬令小吃 。
3、拉刀刀：興縣的百年小吃拉刀刀匯聚了面皮的特征，碗托的形狀 。以蕎面為主要原料，味道實屬上乘之作，令人口齒間四溢著芳香 ， 久久不能忘懷 。
4、拉絲烙餅：拉絲烙餅是山西呂梁市興縣的漢族風味小吃之一 。興縣拉絲烙餅以其色澤金黃、酥香不膩、香鮮可口而聞名秦晉 。因熟后騰空甩起，兩手向中間一合，即抖成細絲一團，故而得名 。
【興縣美食】5、八大碗：興縣八大碗 ， 甚稱興縣風味三晉一絕 。興縣八大碗口感醇厚 ， 肥而不膩，口味豐富，營養(yǎng)保?。瀋仙轎髏評習追謖嬗猩襝曬槔床凰枷紓?食過之后不知味的情懷和感慨 。
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