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青椒肉絲最簡(jiǎn)單的做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、食材：瘦豬肉150克，青椒2個(gè)，姜、水淀粉、清水、鹽、料酒、油、鹽、糖、醬油適量 。
2、豬肉切絲，加入少許鹽和水淀粉，抓勻 ， 腌幾分鐘后加入一湯匙清水，抓勻，腌制15分鐘 。
3、青椒洗凈去蒂，切成和肉絲一樣粗細(xì)的絲 。
4、開(kāi)大火燒熱油，放入肉絲劃散 。
【青椒肉絲最簡(jiǎn)單的做法】5、炒至肉絲變色后，烹入料酒并放入姜絲，翻炒幾下 。
6、放入青椒絲 ， 炒至斷生 。
7、倒入芡汁，翻炒均勻后即可 。

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