1、炸面筋團(tuán)切或手撕成小塊 ， 入開(kāi)水鍋焯燙1-2分鐘去除多余油分，撈起略瀝干 。
2、香菇切片、芹菜或黃瓜切薄片，大蔥切蔥花 。
3、炒鍋放油，下蔥花熗出香味后，加入木耳、香菇、翻炒后加入小半碗水，倒入焯燙過(guò)的面筋 。
4、加入鹽、糖、蠔油、老抽調(diào)味，翻勻后，轉(zhuǎn)中小火讓面筋燉煮5-8分鐘，充分綿軟入味 。
【天津面筋怎么做】5、撒入芹菜或黃瓜片，關(guān)火，翻勻出鍋 。
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