如果羊肉需要長(zhǎng)時(shí)間保存 ， 可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹后，再用一層報(bào)紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存1個(gè)月不變質(zhì) 。0到4度保鮮，零下二十度冷藏 。
羊肉不適宜長(zhǎng)時(shí)間保存 ， 最好在1到2天內(nèi)食完 。
【羊肉在什么溫度下保鮮】羊肉 ， 性溫 。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分 。古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉 。
它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體 ， 對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎 。
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