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腐乳平菇

經(jīng)驗分享小常識

【腐乳平菇】1、平菇250克、油菜2棵、蔥、姜、紅腐乳汁、雞精、食用油 。
2、所有食材準備好 。
3、平菇撕成小片 ， 洗凈，撈出，擠干水分 ， 備用 。
4、油菜洗凈，備用 。
5、炒鍋加熱，放入適量食用油 ， 放蔥姜爆香 。
6、倒入平菇 ， 快速翻炒 。
7、大約翻炒2分鐘左右，平菇出水后 ， 倒入適量的紅腐乳汁 。
8、再翻炒1分鐘左右 。
9、倒入油菜翻炒 。
10、大約翻炒1分鐘左右 ， 加入雞精拌勻，即可關(guān)火裝盤 。

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