清明果的材料有艾葉、糯米粉、早米粉、各種餡料等 。清明果是把艾葉搗爛后連同汁液與糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉團，然后加工成面皮 ， 再根據(jù)個人口味添加餡料，最后把面皮捏合成型，蒸熟即可 。
清明粿：清明粿，又名青團、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明饃饃（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等 ， 是中國南方各省漢族特色食品之一 。
【清明果的材料】中國較重要的傳統(tǒng)節(jié)日包括上巳節(jié)、清明節(jié)等，由于農業(yè)社會物質匱乏的特性，傳統(tǒng)節(jié)日強調吃的文化，清明粿之于清明（后逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個節(jié)日），具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性 。閩臺民俗是中華文化一體 ， 例如在閩臺將清明節(jié)祭祀祖先、吃清明粿等民俗作為主要活動，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗 。
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