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雞蛋羹怎么做不會覺得腥

經(jīng)驗分享小常識

【雞蛋羹怎么做不會覺得腥】1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，打散，加入很少量鹽調(diào)勻；
2、加溫水 ， 冷水不好，熱水就更不行；
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻；
4、燒水，放上蒸隔，水開以后，把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋要留縫 ， 不要蓋嚴(yán)實；
5、這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼不會覺得腥，口感也不老；
6、大概10分鐘 ， 雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了，撒上一些蔥花 。

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