1、要選帶泥土的蓮藕，這蓮藕盡量選擇老一點的，不要選擇洗干凈，泡過藥水的蓮藕 。
2、整個削皮待用 。
3、準備好五花肉跟花生 。
4、把所有材料放進鍋里，倒入水，也沒過蓮藕，再過十公分 。
5、高壓鍋壓30分鐘，轉(zhuǎn)小火五分鐘
【蓮藕湯的做法簡單又好吃】6、煮熟的蓮藕撈起來 ， 切成一塊塊，放入鍋中，加入鹽，香菜，就可以起鍋了 。
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