1、大蒜和鴨蛋 。
2、大蒜去皮 。
3、蒜臼子中加鹽，然后把蒜砸成蒜泥 。
4、鴨蛋煮熟，去皮 。
5、一切兩半，涼一會(huì) 。
6、把蛋黃部分摳出入容器中 。
【蒜泥鴨蛋制作方法】7、加入酸奶，生抽，醋 ， 香油拌勻，然后盛入蛋清中即可 。
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