1、西紅柿，香腸洋蔥等切成小塊 。
2、方便面煮到用筷子挑起能散開，撈出 。
3、過一下涼水 。
4、雞蛋加鹽打散 ， 鍋底放少許色拉油，中火炒熟，撈出備用 。
【番茄炒方便面】5、鍋內底油加入蔥花炒香 。
6、加入西紅柿翻炒，炒出湯汁 。
7、加入適量番茄醬（沒有可不加），加入香腸翻炒 。
8、加入洋蔥，鹽雞粉調味 。
9、倒入方便面翻炒 。
10、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，離火 ， 裝盤 。
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