主要以供給旅游者以及當?shù)鼐用癫穗群头?wù)為主 ， 并且有時給顧客提供住宿的額外服務(wù) 。
【餐館的基本含義】餐館，指以飯菜為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等 。餐館在13世紀的中國杭州發(fā)展起來 。當時的杭州是宋朝的文化經(jīng)濟中心，人口逾100萬，為旅客而設(shè)的茶室及酒館林立，后來更發(fā)展出餐館，為旅客及本地人服務(wù) 。當時已有各式各樣的餐館，提供不同菜色 。
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