【鯡魚中國有嗎】鯡魚學(xué)名太平洋鯡魚 ， 在中國叫“青魚” 。鯡魚頭小 ， 體呈流線型，體延長而側(cè)扁，背鰭位于體的中部與腹鰭相對，背側(cè)藍(lán)黑色，腹側(cè)銀白色 ， 為冷水性中上層魚類，平時(shí)棲息較深海域，體內(nèi)多脂肪 ， 營養(yǎng)價(jià)值高，為重要出口水產(chǎn)品之一 。
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