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怎么炒冬瓜

經(jīng)驗分享小常識

【怎么炒冬瓜】1、食材：冬瓜500g、尖紅辣椒2個、生抽2湯匙、油適量、鹽1/3*2勺、調(diào)味料適量、醋2勺 。
2、冬瓜先用自來水沖洗一下 ， 再去皮 。
3、再次清洗切成片，裝在盤中備用 。
4、把尖辣椒洗凈去根切成絲 ， 裝在盤中待用 。
5、洗鍋點火加油，油燒到八成熱時，倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下 。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下 。
7、待冬瓜變色時，加入生抽醬油 。
8、翻炒幾下，再加入調(diào)味料，再次翻炒均勻，再加入30ml水，蓋上蓋 。
9、等水快燒干時加入少許鹽盛起即可 。

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