做法：
1、 沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈， 米和水的比例 1比 1、5。
2、將米和水放入沙煲，用大火燒開，大概十分鐘不到，飯開始收水 ?？梢钥吹斤埍砻嬗幸粋€個的洞，這個時候把肉、 姜絲放進(jìn)去
3、肉放好后，放姜絲，再打個蛋，蓋上蓋， 換最小火，再煮三四分鐘。
【煲仔飯?jiān)趺磁?/strong>4、關(guān)掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘，期間不要再打開蓋來看 。
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