羊肉營養(yǎng)價值極高，做法也非常多，下面為大家分享一種燉羊肉的做法 。
需要準(zhǔn)備的食材：羊肉兩斤，八角，姜，枸杞，羅漢果 。
【如何燉羊肉】做法：將新鮮的羊肉放到清水里清洗干凈，羊肉切成塊放到清水里，再次浸泡20分鐘，之后撈出來放到盆里備用 。
在鍋里面加入適量的清水和姜片，將羊肉倒到清水里焯一下，煮開后將羊肉撈出血水倒掉 。在鍋里加入清水，加熱將水煮沸，把準(zhǔn)備好的羊肉放到水里，加入姜片，八角、姜、枸杞、羅漢果 ， 蓋上鍋蓋，大火煮，煮開后改為小火慢燉，燉一個小時后開鍋品嘗羊肉，肉質(zhì)爛入味即可，最后等到收汁完成，美味的燉羊肉就做成了 。
燉羊肉可以補血益氣，羊肉的營養(yǎng)全面 ， 味道鮮美，冬季多吃能驅(qū)寒，緩解腰膝酸軟 ， 腎虛陽痿等問題，還能提高身體的免疫功能，是非常不錯的美食 。
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