葛根粉過期了就不能吃了 。
葛根粉是指塊葛根經(jīng)水磨而澄取的淀粉，過了保質(zhì)期之后的葛根粉會(huì)滋生大量的細(xì)菌，并且會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì) ， 所以過期的葛根粉是不能繼續(xù)食用的 。
【葛根粉過期了能吃嗎】葛根一般呈長(zhǎng)柱形或板狀厚片，類白色或淡黃色 。切面粗糙，有大量纖維，纖維與粉質(zhì)相間形成同心環(huán)層縱紋 。質(zhì)硬而重，粉性足，氣微味甘 。另外，葛根以塊肥大、堅(jiān)實(shí)、色白、粉性足、纖維性少者為佳 。
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