1、準備食材 ， 黃豆500克 ， 水240克 。
2、在選擇黃豆時，要挑選出壞豆，以免影響黃豆的質(zhì)量，進而影響黃豆的口味 。
3、挑選好黃豆 ， 要用清水浸泡兩天，一天內(nèi)攪拌3到5次 ， 需要每天換水 。
4、兩天后豆子發(fā)芽，移到帶漏網(wǎng)的器具中，上面蓋一層紗布，每天浸水一分鐘，然后將水倒掉，保持紗布的濕潤 。
【酒豆是如何制作的】5、每天重復(fù)一次浸水步驟 ， 五天到一周酒豆就可以食用 。
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