方法如下：
1、植物油攪拌法:將綠豆、蠶豆篩凈曬干，加適量的花生油或棉籽抽攪拌均勻，使豆表面覆蓋一層油脂，這樣使蟲不能在豆上產(chǎn)卵，已產(chǎn)的卵由于受油圍置，使卵內(nèi)原生質(zhì)停止活動而凝固，蟲卵及幼蟲可在幾分鐘內(nèi)被殺死 。
2、開水浸燙法:將綠豆與蠶豆放入盆內(nèi)，倒入開水浸燙，注意攪拌均勻，三十秒內(nèi)即可將蟲卵殺死 ， 撈出后晾干，放入容器中，密封保存 。
【如何防止綠豆赤豆被蟲蛀】3、將揀去雜物的豆攤開曬開，以3斤至5斤為單位裝入塑料袋中 ， 再放入一些剪碎的干辣椒，密封保存 。并將密封好的塑料袋放置在干燥、通風處 。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，能使綠豆保持1年不壞 。還可將綠豆放在開水中浸泡十幾分鐘，然后撈出曬干，放入缸里收藏起來，可長時間保存，不會生蟲 。將兩三瓣大蒜放入裝豆的容器或口袋中，可使其兩至三年不被蟲蛀 。
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