1、將蘿卜切成骰子塊 ， 牛肉切成骰子塊 。
2、蘿卜和牛肉分別焯水 。
3、起鍋燒油 ， 放入八角，蔥姜蒜爆香 。
4、爆香后放入牛肉煸炒 。
5、放入料酒，再加入熱水 。
6、小火燉制一個(gè)小時(shí)，讓牛肉達(dá)到七成熟 。
7、加入蘿卜一起燉，然后調(diào)味 。
【牛肉燉蘿卜做法】8、再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時(shí)放一點(diǎn)胡椒粉提鮮 。
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