【滾元宵技巧】1、滾元宵需要先根據(jù)自己的口味來調(diào)制餡料，比如我們可以把芝麻打成粉末，再把它和食用油、糖混合在一起，然后將餡料分成一個個小球放入冰箱凍硬 。
2、接著準(zhǔn)備一盆差不多有半個餡料深的糯米面粉 ， 把凍硬的餡料放入清水中浸濕再倒入盆中，注意不可放太多 。這時我們就要手持盆子使它朝一個方向旋轉(zhuǎn)，重復(fù)上述工序五次即可 。
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