1、菠蘿（或鳳梨）采后，必須去掉頂芽 ， 防止頂芽在運輸中繼續(xù)生長，造成果實中心木栓化 。在采收中，果柄應(yīng)留下2cm，并做防腐處理，預防采收的傷口病原菌侵入引起腐爛 。
【鳳梨運輸方法】2、運輸中應(yīng)將溫度控制在10—15度 ， 低于9度就會產(chǎn)生冷害（黑心?。?nbsp;， 濕度不可太高（一般在80％左右），以防腐爛 。但溫度不可太高，否則將會加快果心的木栓化和果實腐爛 。
3、用于長途運輸?shù)墓麑嵰话憧刂圃?—9分成熟 。完熟的果實、果肉易變軟，容易在運輸產(chǎn)生更多的機械傷 。
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