1、開(kāi)鍋放水適量 ， 水開(kāi)放入粉絲快速過(guò)水，撈出瀝干備用 。
2、放油適量，油熱放入處理好的粉絲翻炒片刻 。
【肉末粉絲炒酸菜的做法】3、放入酸菜、肉末、蒜末、干紅椒繼續(xù)翻炒，放入鹽、味精適量 ， 翻炒均勻 ， 出鍋即成 。
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