材料：兔肉1000克、醬油100克、大蔥50克、姜30克、大蒜50克、八角10克、植物油40克、甜面醬50克、料酒25克 。
做法：
【豬肉燉兔肉的做法】將兔肉洗凈，切成4厘米見方的塊，用開水焯過，備用 。鍋內(nèi)加油，用八角爆鍋，下蔥段、姜片、蒜瓣 ， 下面醬 ， 把面醬炒熟，烹入料酒，加醬油，把兔肉下鍋，加湯用旺火燒開 ， 改小火爛，出鍋即成 。注意：兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛羊肉，且易于吸收 ， 低脂肪，為美容食品 。
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