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芹菜干煸蠶蛹的做法是什么

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

調(diào)料：豆瓣醬、鹽 。味精、料酒、少許的糖、紅油 。
配料：芹菜、蔥絲、姜絲、干辣椒絲 。
做法：
1、蠶蛹順著切兩半，然后裹干淀粉炸到酥 。
2、然后炒勺放底油慢火炒豆瓣醬到出紅油為止，放入蔥姜干辣椒絲略炒一下 。
3、接著放入料酒和糖等調(diào)料，料酒不宜放多，然后放入炸過(guò)的蠶蛹翻炒，這個(gè)過(guò)程一定要塊，慢的話(huà)蠶蛹就不酥了 。
【芹菜干煸蠶蛹的做法是什么】4、最后淋入紅油出勺即可 。

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