1、首先要制作好番薯餡，必須去市場把番薯購買好 。
2、一般購買4個番薯就可以了，購買好后先把番薯清洗干凈 。
3、番薯清洗干凈過后用刀把番薯的皮給去掉 。
4、番薯的皮去干凈過后，在鍋中加入適量的水等待水開 。
5、鍋中的水燒開了過后，把番薯放進去煮熟 ， 記住一點要多煮一會兒才能熟 。
6、番薯在鍋中煮熟之后，先把口袋準備好 。
【紅薯餡的做法】7、接下來需要把番薯放進口袋里，可以用搟面杖去碾壓成番薯餡，等待番薯被碾壓過后不燙手了就可以把制作好的番薯餡放入碗中這樣我們不僅可以用來制作糕點還可以用來做番薯湯，這都是番薯餡運用比較廣泛可以制作的美食 。
