1、把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾干后，重新放回原來(lái)腌蛋的咸水中，隨吃隨?。?既不變質(zhì)，又不會(huì)增加咸味，可保存兩年以上 。
【腌雞蛋怎么放置】2、或者存放在腌酸蘿卜的壇子里也行,隔幾天要換或加水,拿出來(lái)吃的時(shí)候,一定要把手洗干凈,然后擦干了,再伸進(jìn)去拿.切忌里面不要碰到生水.不能放入冰箱,因?yàn)橹灰环胚M(jìn)冰箱,蛋黃里面的油就沒(méi)有了,而且蛋黃也會(huì)變得很硬，不好吃了 。
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